domingo, 28 de fevereiro de 2016

(Uma espécie de) Chili

Saiu um chili menos picante, mas saboroso...


Comecei por cobrir o fundo do tacho de azeite e nele deitar meia colher de café de cominhos.
Juntei 1 malagueta seca cortada ao meio, meio pimento vermelho em tirinhas, 2 dentes de alho picados e 2 cebolas também picadas.
Quando a cebola ficou murcha foi a vez de entrar no tacho 500 g de carne de vaca picada que temperei com sal, pimenta preta moída e pozinhos de alho em pó.
Deixei fritar um pouco.


Juntei então 1 pacote de polpa de tomate e 1 copo de vinho branco.
Deixei cozinhar a carne, com o tacho tapado, mais ou menos uns 15 minutos.


Juntei então o conteúdo de uma lata de feijão vermelho, misturei e deixei que se conhecessem por uns minutos.


Entretanto fiz arroz branco.
No prato de serviço formei uma espécie de coroa de arroz e no centro deitei a carne.
Decorei com raminhos de salsa.


Bom!!!!!